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第60章 汤鲜味美牛肉面（第2页）

而此时的叶籽点开的这位主播正在挑战牛肉。

看到他对着一堆血红的牛肉，左走右走，脚步匆匆手部动作繁忙，但又不知道到底在忙些什么的样子，叶籽有点同情他。

再抬头一看直播间的标题，原来是一位做美食挑战的主播。

看到这堆牛肉和他有些慌乱的手的时候，叶籽脑海里突然冒出了一道美味。

就在她打算给松娜发一条消息，让她帮自己准备食材的时候，突然看到屏幕上迎面飘来好几条大大感叹号的弹幕。

【抓到一只不直播跑来偷窥的叶籽大大！

】

【主播别对着牛肉忙了！

快抬头看看！

你的偶像叶籽过来看你啦！

】

【我每天中午看他炸厨房，晚上去吃阿籽做的美食，没想到今天竟然能看到同框！

太激动了！

】

原本打算偷偷过来看一看，以为自己隐藏得很好，正准备跑路的叶籽，发现大家看到她了，也不好再退出去，只能发了一条弹幕。

【大家好呀，我要去准备晚上的食材了，就先下了，大家好好看直播~】

说完叶籽赶紧退了出去，毕竟是别人的直播间，即使这位主播真的像他们说的那样喜欢自己也不太好。

退出去后叶籽将自己今晚需要的食材给松娜发了过去。

看到刚刚那位主播在处理牛肉的时候，她突然想到了一道今晚准备做的美味，那就是牛肉面。

和平时大家随便吃的那种煮面条再加牛肉不同，她这次要做的不光面条是手工的，而且牛肉的汤底味道更是绝美。

真的要将这碗牛肉面做出来，不比她做一顿火锅要快多少。

正好昨晚吃了火锅重油重辣，今天她就多做两份清汤底的来刮刮油，养养胃。

做面条需要的一些材料和做汤底需要的材料先到，松娜告诉叶籽，牛肉的话需要稍微等一下。

趁着牛肉还没来的时间，叶籽先准备把面团给发好了。

等牛肉被送过来的时候，面团刚刚发好可以使用。

叶籽选的牛肉有牛腱和牛筋，再让松娜帮她送了一块牛骨过来，洗干净之后加料酒和柠檬汁，焯水去腥。

在等待去腥的时间，叶籽将面团擀成了面片，再切成一厘米左右的条状，接着将这些长条全都拉成她想要的粗细，劲道又细长的手工面条就做好了。

用来裹上清淡又不失鲜美的清汤底，这种面条是最合适不过的了，一口嗦进去，面条的劲道和骨汤的鲜美非常好地融合在了嘴里，吃了一口还想吃。

之后再去处理牛肉，将牛筋切块用高压把它压到软糯，牛腱肉则是切成待会儿放到面条上面的块状备用。

为了让大家吃得过瘾，叶籽专门切成了比较大块的形状。

再把豆瓣炒香，在锅里加入所有的配料和牛骨牛筋以及牛腱，加水大火煮开撇去浮沫后转中小火再煮一段时间，最后加入冰糖和盐稍微煮一会。

这个时候牛筋和牛肉就煮得差不多了，将它们捞出来继续炖煮牛骨，直到将牛骨的香味全都煮出来，再滤出汤来。

叶籽打开装骨汤的盖子，刚刚做好的牛骨汤味道鲜美极了。

鲜味迎着风飘到叶籽的鼻子里，轻轻一嗅，恨不得立刻喝上两口！

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