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第183章 这里就是我们的家（第2页）

而且老豆腐有韧劲，比那种内酯豆腐可要好吃多了。

看看他要拿来做什么！

只见钱聪把那块豆腐切成厚度均匀的片状。

之后把锅烧热，用油润滑，将嫩豆腐轻轻放入锅中。

煎豆腐吗？

等豆腐煎到两面金黄，钱聪不慌不忙，把豆腐全部盛出，之后又是切碎辣椒、生姜和葱头，丢入油中反复炒香。

等锅中炒至金黄，再放入豆腐，加上水，炖煮入味。

白色的蒸汽带着熟悉又陌生的豆香，钻进了评委的鼻孔里。

熟悉是因为豆子对这些评委来说，不是什么稀罕的味道。

陌生又是因为，这种不太常见的浓郁香味，他们不敢确定，居然是豆子做成的食品发出的！

很快，一道家常豆腐，就做好了。

钱聪还搞了点小聪明，之前弄出来的豆渣他没有扔掉，却是又加了些韭菜煎成了饼，又做为一道配菜。

煎豆腐外壳酥脆，内里松软，弹而不散，味道绝妙。

“这道豆腐……我少年时候曾经吃过的。”

黄老很感慨地说道，“那时候还是灭绝日之前，我还没有想要做一个厨师，而是想要做一个汽修工……”

“沧海桑田啊。

我给通过。”

孙老师和顾老师也是点头道：“冲着这份还原古籍的认真，也应该给通过。”

王特厨赞美了豆腐的特殊，而陈老板对于豆腐的口感则是钟爱有加。

他们都给了通过！

又是一个全票通过！

钱聪扫了戴俊威一眼，只见戴俊威对着台上呆若木鸡，不知道在想些什么。

他的嘴角微微一抬。

又偷偷找了圈刘笔，只见刘笔远远地在对他竖大拇指。

“……”

他的眉头皱了皱。

那个人，居然在赞美对手。

在这种高招尽出的比赛里赞美对手！

要么心态极好，要么就是对自己的成果充满自信。

这个从缓冲区来的人，究竟准备了什么？

中间其他人都被钱聪过滤掉了，现在他就要看刘笔上台！

终于，刘笔提着他的袋子，来到了评委们的面前。