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第6章（第2页）

在南部阿拉比亚早期的商业生活中，乳香是著名的商品，在与南海岸平行的山地上，特别是在麦海赖地方，乳香树仍然很茂盛。

阿西尔的重要物产，是阿拉伯树胶。

咖啡现在是也门著名的物产。

咖啡原产于阿比西尼亚，3十四世纪时才传入南部阿拉比亚。

关于这种&ldo;伊斯兰酒&rdo;的最古的记载，始见于第十六世纪的著作中4。

欧洲作家，首次提及咖啡的，最早是在1585年。

沙漠里有几种皂荚属的植物，如柽柳（athl）、可以制良质木炭的叙利亚柽柳（ghada）和生产阿拉伯树胶的阿拉伯胶树（talh）。

沙漠里出产一种树，名叫赛木哈（sah），树子可以磨粉煮粥，也出产人所珍贵的麦蕈（truffle）和番泻叶（al-sana）5。

园艺植物，以塔夫的葡萄为最有名，那是第四世纪时从叙利亚传入的，葡萄可以制造含酒精的饮料‐‐葡萄醴（nabidhal-zabib）1。

但是，阿拉伯的诗人所歌颂的酒（khar），却是从豪兰和黎巴嫩输入的白兰地。

油橄榄是叙利亚的土产，希贾兹地方没有这种植物。

阿拉比亚的绿洲所出产的水果，有

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1asālikal-aālik，eddegoeje（leyden，1870）p19，1112‐13。

1al-lklil，bkviii，ednabihafaris（prceton，1940），p7；参阅nazihal-&lso;az，rihlahfibilādal-arabal-sa&lso;idah（cairo，1937?），pt1，p118。

2见apeterann，itteinnajtperthesographischeranstalt，vol32（gotha，1886），p43。

3咖啡因产于埃塞俄比亚的伽法省而得名。

‐‐译者

4参考al-jaziridesacy，chrestoathiearabe，2nded（paris，1826），voli，pp138以下，译文pp412以下。

5麦蕈亦称松露，是一种地下菌属，可供调味；番泻叶是一种缓泻药。

‐‐译者

1阿拉伯人喜欢把椰枣、葡萄干等泡在凉水里，过一两天发酵后，有甜味和酒味，却不醉人。

因此译成枣醴或葡萄醴。

‐‐译者

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石榴、苹果、杏子、巴旦杏、桔子、柠檬、甘蔗、西瓜、香蕉等。

这些水果，大概是奈伯特人和犹太人从北方传入的。

阿拉比亚的特产植物，当以枣椰（date-pal）为第一。

椰枣是最普通而且最有价值的水果，也极好吃。

椰枣和奶是贝杜因人主要的食品，除驼肉外，椰枣是他们唯一的固体食品2。

椰枣泡在水里，泡到发酵，就成为他们喜爱的饮料‐‐枣醴（na逼dh）。